2. Le soja
Le soja est une bonne source de protéines. En fait, il est considéré par certains experts comme encore plus sain que les protéines animales. Mais le soja est également riche en potassium et en magnésium et c’est la raison pour laquelle c’est l’un des aliments recommandés pour les personnes souffrant d’hypertension.
Plusieurs études montrent que le soja peut réguler la pression artérielle et améliorer la circulation sanguine. Mais il fait aujourd’hui l’objet d’un grand débat. Pour éviter les pièges courants, évitez toujours le soja issu de cultures génétiquement modifiées. De plus, il vaut mieux éviter certains additifs potentiellement dangereux qui peuvent être ajoutés au soja pour lui donner un meilleur goût ou lui permettre de durer plus longtemps.